La boutique
L'espace dégustation
L'espace réception
Un produit iconique
La distillerie
L'officine de verre
Bienvenue dans
notre distillerie
Située dans le berceau de l’absinthe, la distillerie offre un cadre idyllique et unique pour la découverte et la dégustation de l’absinthe. Dans cette maison historique, le distillateur, Nicolas Stauffer, y distille, avec savoir-faire et passion, les absinthes de manière traditionnelle et artisanale.
Ce doux nectar est le fruit d’une production artisanale faite dans le plus grand respect de la tradition, selon une recette du Val-de-Travers tenue secrète pendant plus d’un siècle.
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Un produit iconique
La distillerie
L'officine de verre
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Située dans le berceau de l’absinthe, la distillerie offre un cadre idyllique et unique pour la découverte et la dégustation de l’absinthe. Dans cette maison historique, le distillateur, Nicolas Stauffer, y distille, avec savoir-faire et passion, les absinthes de manière traditionnelle et artisanale.
Ce doux nectar est le fruit d’une production artisanale faite dans le plus grand respect de la tradition, selon une recette du Val-de-Travers tenue secrète pendant plus d’un siècle.
Nos produits
Nos absinthes sont distillées par deux alambics en cuivre confectionnés de manière artisanale, dans la grande tradition des distillateurs d’absinthe.
Absinthe 55°
Absinthe anisée typique des bleues clandestines du Vallon. Recette inchangée, idéale pour les palais désireux de s’initier à l’absinthe.
Absinthe à la truffe
Fusion inédite d’absinthe et de variété de truffes. Après des mois de maturation, l’absinthe dévoile une saveur et un goût unique à partir de ce produit noble.
La bleue authentique
Absinthe verte atypique ayant des notes provençales de petite absinthe et de mélisse citronnée. Sa macération « au bas de laine » lui donne une couleur émeraude.
Absinthe de l’Officine
Authentique produit du berceau de l’absinthe, elle rend hommage aux recettes du 19ème siècle et aux arômes d’avant l’interdiction.
Eau-de-vie de pomme
Eau-de-vie de pommes de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur caractéristique et intense. En digestif, fraiche.
Eau-de-vie de coing
Eau-de-vie de coings de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur raffinée et parfumée. En digestif, fraiche.
Eau-de-vie d’abricot
Eau-de-vie d’abricots Luizet de Nendaz (Valais). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.
Eau-de-vie de mirabelle
Eau-de-vie de mirabelles de Travers (Val-de-Travers). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.
Nos produits
Nos absinthes sont distillées par deux alambics en cuivre confectionnés de manière artisanale, dans la grande tradition des distillateurs d’absinthe.
Absinthe 55°
Absinthe anisée typique des bleues clandestines du Vallon. Recette inchangée, idéale pour les palais désireux de s’initier à l’absinthe.
Absinthe à la truffe
Fusion inédite d’absinthe et de variété de truffes. Après des mois de maturation, l’absinthe dévoile une saveur et un goût unique à partir de ce produit noble.
La bleue authentique
Absinthe verte atypique ayant des notes provençales de petite absinthe et de mélisse citronnée. Sa macération « au bas de laine » lui donne une couleur émeraude.
Absinthe de l’Officine
Authentique produit du berceau de l’absinthe, elle rend hommage aux recettes du 19ème siècle et aux arômes d’avant l’interdiction.
Eau-de-vie de pomme
Eau-de-vie de pommes de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur caractéristique et intense. En digestif, fraiche.
Eau-de-vie de coing
Eau-de-vie de coings de St-Sulpice (Val-de-Travers). Saveur raffinée et parfumée. En digestif, fraiche.
Eau-de-vie d’abricot
Eau-de-vie d’abricots Luizet de Nendaz (Valais). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.
Eau-de-vie de mirabelle
Eau-de-vie de mirabelles de Travers (Val-de-Travers). Saveur intense et fruitée. En digestif, fraiche. En dessert, pour aromatiser.
Nos activités
Notre distillerie est ouverte toute l’année et nous vous accueillons dans nos locaux tous les jours de la semaine sur rendez-vous. Contactez-nous pour réserver !
Située à Couvet, Val-de-Travers, village de la première distillerie du XVIIIe siècle, l’Officine de Verre est une cave et musée étonnant. Venez découvrir le monde de l’absinthe, de la distillation artisanale et de la pharmacie.
Venez déguster des absinthes authentiques, originales et subtiles ainsi que nos eaux-de-vie artisanales. Accompagnées d’une multitude d’anecdotes fascinantes sur l’histoire de cette boisson emblématique.
Notre distillerie artisanale se trouve dans la pharmacie historique de Couvet, au Val-de-Travers. Notre jardin et nos salles de réception offrent la possibilité d’organiser des évènements en été, comme en hiver, dans un décor chaleureux, original et inoubliable. Pour une dégustation, un apéritif, une soirée d’entreprise, pour un petit ou un grand groupe, nous organisons votre manifestation dans une ambiance décontractée.
Notre histoire
L'ancienne pharmacie
L'espace découverte
La collection
Les plantes aromatiques
La distillerie DistAB Sàrl a été fondée en 2005 par cinq passionnés de l’absinthe qui désiraient faire partager leur passion pour un produit trop longtemps interdit.
Après de nombreuses années de passion et de clandestinité, Pierre-André Stauffer, a passé le relais à son fils qui est resté fidèle à la tradition des bouilleurs de l’époque.
C’est plus de cinquante années d’expérience et d’anecdotes qui vous emmèneront dans l’univers fantastique de l’absinthe au pays des fées.
Contactez-nous !
Visite guidée de la distillerie et dégustation
Langues : Français, allemand ou anglais
Durée : 1h00 à 1h30
Prix : CHF 10.- par personne ou CHF 7.- à partir de 25 personnes.
Contactez-nous !
Visite guidée de la distillerie et dégustation
Langues : Français, allemand ou anglais
Durée : 1h00 à 1h30
Prix : CHF 10.- par personne ou CHF 7.- à partir de 25 personnes.
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